Zaměřujeme se na maximální čerstvost surovin, rychlou přípravu a vysokou kvalitu.
Většinu pokrmů připravujeme metodou Sous vide. Pracujeme s moderními technologiemi a trendy a i když nejsme žádná „zdravá speciálka“,  každý den nabízíme minimálně jedno jídlo bez lepku a snažíme se nezapomínat ani na vegetariány.

Jste VEGE, VEGAN nebo máte jakékoliv potravinové omezení. Řekněte to obsluze a my se pokusíme, upravit jídlo podle vašich potřeb.

 

Vážení zákazníci,

rádi bychom vás upozornili na úpravu otevírací doby z důvodu konání vánočních večírků

OTEVÍRACÍ DOBA PRO TENTO TÝDEN :
Pondělí 9.12.2019 od 11.00 do 15.00 hodin
Úterý 10.12.2019 od 11.00 do 15.00 hodin
Středa 11.12 od 11.00 do 22.00 hodin
Čtvrtek 12.12. od 11.00 do 18.00 hodin
Pátek 13.12. od 11.00 do 15.00 hodin
Sobota 14.12. rezervováno pro uzavřenou společnost
Neděle 15.12. od 11.00 do 16.00 hodin Vánoční ulička v Panské

V průběhu vánočních svátku bude od 23.12.2019 do 1.1.2020 ZAVŘENO.

 

ČTVRTEK 12.12.2019

Polední menu podáváme od 11.00 do vyprodání

Polévka :
Bramborová polévka Kč 25 / 45

Hlavní jídla :
Treska smažená v tempuře s misem, rýžové nudle Kč 130
Pomalu pečená krkovice v jablečné marinádě, majoránkové brambory Kč 125
Fusilli v sýrové omáčce s rukolou a parmazánem Kč 115

Dezert :
Pavlova se zakysanou smetanou a ovocem (BZL) Kč 60
Čokoládové brownies Kč 60
Panna Cotta s lesním ovocem Kč 60
Tiramisu s vaječným koňakem a banány Kč 60

Pivo :
Na své si u nás přijdou jak zastánci hořkého piva plzeňského typu, tak milovníci nasládlejších tónů

Světlá 11 KAMENICKÁ nefiltrovaný a nepasterovaný ležák z rodinného pivovaru v Kamenici nad Lipou Kč 28 / 39
Světlá 12 BŘEZÍ KOZA nefiltrovaný a nepasterovaný ležák z Panského pivovaru Vlachovo Březí Kč 33 / 49

 

VEČERNÍ MENU

Podáváme ve středu a čtvrtek od 17.00 do 21.00 hodin

K večeři vám připravíme STEAK.

Jakost a čerstvost surovin je pro nás velice důležitá. Proto pečlivě vybíráme dodavatele a pracujeme pouze se surovinami nejvyšší kvality. Máme mlsné jazýčky a nic co nechutná NÁM, nenabídneme VÁM

Každý večer vám nabídneme 3 hlavní jídla.
Každý večer připravíme hovězí, vepřový a drůbeží steak.
Každý večer zvolíme jiný způsob úpravy … aby se vám naše jídla neojedla

Hovězí steak :
250 g Hovězí Steak dle denní nabídky Kč 345
300 g Hovězí Steak dle denní nabídky Kč 395

Drůbeží steak :
Kuřecí prsíčka Kč 235
Krůtí prsíčka Kč 255

Vepřový steak :
Vepřová krkovice Kč 235
Vepřová kotleta Kč 255

Zeleninový salát dle sezonní nabídky Kč 175

Aktuální nabídku pro dnešní den najdete na TABULI nebo po 15.00 hodině cinkněte

Chuť ani vůni nasdílet neumíme, tak přijďte ochutnat

 

NÁPOJOVÝ LÍSTEK

VODA podáváme s ovocem a bylinkami

Voda neperlivá karafa 0,5 / 1 L Kč 20 / 35
Voda perlivá karafa 0,5 L / 1 L Kč 25 / 45

LIMONÁDY podáváme ve sklenici 0,4 l s ledem, ovocem a bylinkami
Připravujeme z přírodních sirupů Limoška bez Éček a perlivé vody

Citronová s tymiánem Kč 50
Grepová s koriandrem Kč 50
Levandulová Kč 50
Borůvková s rozmarýnem Kč 50
Zázvorová s heřnmánkem Kč 50
Espersso Grep Limonáda Kč 60

BIRELL

Nealkoholické pivo lahev 0,3 / 0,5 L Kč 35 /50

PIVO nefiltrované a nepasterované z malých pivovarů
Hořká kamenická 11-ka plzeňského typu a pro milovníky nasládlejších tónů 12-ka Březí koza

Světlý ležák Kamenická 11-ka 0,3 / 0,5 L Kč 28 / 39
Světlý ležák Březí Koza 12-ka 0,3 / 0,5 L Kč 35 / 51

JEDENÁCTKA z rodinného pivovaru Kamenice nad Lipou

Spodně kvašené pivo Plzeňského typu uvařené tradiční technologií ze tří druhů sladu, chmelené odrůdami Magnum a Žatecký poloraný červeňák. Vyznačuje se zlatavou barvou, čistou vůní, jemnou hořkostí a plnou chutí. Pivo je nefiltrované a nepasterované.

OBJ. ALK. 4,7 %
EPM 11,50 %
BARVA 12 EBC
HOŘKOST 25 IBU

DVANÁCTKA BŘEZÍ KOZA z Panského pivovaru Vlachovo Březí

Světlý ležák, sytě zlatavá barva, hustá krémová pěna a plná sladová chuť českých sladů. Příjemná vyvážená hořkost a jemné aroma žateckých chmelů Žatecký polaraný červeňák, Magnum a Agnus, které je doprovázeno osvěžujícím řízem a vysokou pitelností. Pivo je nefiltrované a nepasterované.

OBJ. ALK. 4,6 %
EPM 11,70 %
BARVA 14 EBC
HOŘKOST 32 IBU

RADLER
Namícháme z našich limonád a piva v poměru 1 ku 2

Citron 0,3 / 0,5 L Kč 35 / 50
Grep 0,3 / 0,5 L Kč 35 / 50
Zázvor 0,3 / 0,5 L Kč 35 / 50

VÍNO
Veltlínské zelené RAK Aigner, suché bílé víno 0,1 L Kč 31
Rulandské bílé NĚM, polosuché bílé víno 0,1 L Kč 31
Zweigelt RAK Aigner, suché červené víno 0,1 L Kč 31
Prosecco ITA Montelliana, suché šumivé víno 0,1 L Kč 35

KÁVA
Naše vlastní Cobliha směs 100% výběrová arabica
z české pražírny Rituale Caffé
Brazilie (San Rafael) a Ethiopie (Yirgacheffe)

Ristretto Kč 43
Espresso Kč 43
Espresso Macchiato Kč 45
Dopio Kč 65
Lungo Kč 45
Cappuccino Kč 50
Caffé Latte Kč 58
Latte Macchiato Kč 58

TEPLÉ NÁPOJE podáváme v hrnečku 0,4 L s rozinkami
Připravujeme z přírodních sirupů Limoška bez Éček

Horký zázvor s heřmánkem Kč 55
Horký rakytník s hřebíčkem Kč 55
Horká levandule Kč 55

Čaj sáčkový Kč 50
(černý, zelený, ovocný, bylinkový)

Svařené víno 0,25 L Kč 60
– červené víno, rakytníkový sirup s hřebíčkem, citron, rozinky
Levandulový punč 0,25 L Kč 65
– červené víno, levandulový sirup, rum, citron, rozinky
Švestkový punč 0,25 L Kč 65
– bílé víno, švestkový sirup, becherovka, citron, rozinky
Grog 0,25 L Kč 55
– rum, horká voda, citron, rozinky

 

Těšíme se na Vás

Rodinný tým Bistro Cobliha
Gábina s manželem Radkem a bratrem Davidem