Zaměřujeme se na maximální čerstvost surovin, rychlou přípravu a vysokou kvalitu.
Většinu pokrmů připravujeme metodou Sous vide. Pracujeme s moderními technologiemi a trendy a i když nejsme žádná „zdravá speciálka“,  každý den nabízíme minimálně jedno jídlo bez lepku a snažíme se nezapomínat ani na vegetariány.

Jste VEGE, VEGAN nebo máte jakékoliv potravinové omezení. Řekněte to obsluze a my se pokusíme, upravit jídlo podle vašich potřeb.

 

POLEDNÍ MENU PONDĚLÍ 17.2.2020

Podáváme od 11.00 do vyprodání

Polévka :
Zeleninový krém s houbami na kyselo Kč 30 / 45

Hlavní jídla :
Hovězí Cheeseburger s majonézovým dipem, pečené brambory Kč 135
Vepřová žebra na černém pivu a medu, šťouchané brambory se zelím Kč 130
Capellini s rajčatovým pestem, rukolou a parmazánem Kč 110

Dezerty :
Pavlova se zakysanou smetanou a ovocem Kč 60
Čokoládové brownies s čoko ganache Kč 60

Pivo :
Na své si u nás přijdou jak zastánci hořkého piva plzeňského typu, tak milovníci nasládlejších tónů

Světlá 11 KAMENICKÁ nefiltrovaný a nepasterovaný ležák z rodinného pivovaru v Kamenici nad Lipou Kč 28 / 39
RSvětlá 12 BŘEZÍ KOZA nefiltrovaný a nepasterovaný ležák z Panského pivovaru Vlachovo Březí Kč 33 / 49

 

VEČERNÍ MENU

Podáváme ve středu, čtvrtek a pátek od 17.00 do 21.00 hodin

Jakost a čerstvost surovin je pro nás velice důležitá. Proto pečlivě vybíráme dodavatele a pracujeme pouze se surovinami nejvyšší kvality. Máme mlsné jazýčky a nic co nechutná NÁM, nenabídneme VÁM

Každý večer vám nabídneme 3 hlavní jídla.
Každý večer připravíme hovězí, vepřový a drůbeží steak.
Každý večer zvolíme jiný způsob úpravy … aby se vám naše jídla neojedla

Hovězí steak :
250 g Hovězí Steak dle denní nabídky Kč 345
300 g Hovězí Steak dle denní nabídky Kč 395

Drůbeží steak :
Kuřecí prsíčka Kč 235
Krůtí prsíčka Kč 255

Vepřový steak :
Vepřová krkovice Kč 235
Vepřová kotleta Kč 255

Zeleninový salát dle sezonní nabídky Kč 175

Aktuální nabídku pro dnešní den najdete na TABULI nebo po 15.00 hodině cinkněte

Chuť ani vůni nasdílet neumíme, tak přijďte ochutnat

 

NÁPOJOVÝ LÍSTEK

VODA podáváme s ovocem a bylinkami

Voda neperlivá karafa 0,5 / 1 L Kč 25 / 40
Voda perlivá karafa 0,5 L / 1 L Kč 30 / 45

LIMONÁDY podáváme ve sklenici 0,4 l s ledem, ovocem a bylinkami
Připravujeme z přírodních sirupů Limoška bez Éček a perlivé vody

Citronová s tymiánem Kč 50
Grepová s koriandrem Kč 50
Levandulová Kč 50
Borůvková s rozmarýnem Kč 50
Zázvorová s heřnmánkem Kč 50
Malina Roibos Kč 50
Espersso Grep Limonáda Kč 60

BIRELL

Nealkoholické pivo lahev 0,3 / 0,5 L Kč 35 /50

PIVO nefiltrované a nepasterované z malých pivovarů
Hořká kamenická 11-ka plzeňského typu a pro milovníky nasládlejších tónů 12-ka Březí koza

Světlý ležák Kamenická 11-ka 0,3 / 0,5 L Kč 29 / 44
Světlý ležák Březí Koza 12-ka 0,3 / 0,5 L Kč 35 / 51

JEDENÁCTKA z rodinného pivovaru Kamenice nad Lipou

Spodně kvašené pivo Plzeňského typu uvařené tradiční technologií ze tří druhů sladu, chmelené odrůdami Magnum a Žatecký poloraný červeňák. Vyznačuje se zlatavou barvou, čistou vůní, jemnou hořkostí a plnou chutí. Pivo je nefiltrované a nepasterované.

OBJ. ALK. 4,7 %
EPM 11,50 %
BARVA 12 EBC
HOŘKOST 25 IBU

DVANÁCTKA BŘEZÍ KOZA z Panského pivovaru Vlachovo Březí

Světlý ležák, sytě zlatavá barva, hustá krémová pěna a plná sladová chuť českých sladů. Příjemná vyvážená hořkost a jemné aroma žateckých chmelů Žatecký polaraný červeňák, Magnum a Agnus, které je doprovázeno osvěžujícím řízem a vysokou pitelností. Pivo je nefiltrované a nepasterované.

OBJ. ALK. 4,6 %
EPM 11,70 %
BARVA 14 EBC
HOŘKOST 32 IBU

RADLER
Namícháme z našich limonád a piva v poměru 1 ku 2

Citron 0,3 / 0,5 L Kč 35 / 50
Grep 0,3 / 0,5 L Kč 35 / 50
Zázvor 0,3 / 0,5 L Kč 35 / 50
Malina 0,3 / 0,5 L Kč 35 / 50

VÍNO
Veltlínské zelené RAK Aigner, suché bílé víno 0,1 L Kč 31
Rulandské bílé NĚM, polosuché bílé víno 0,1 L Kč 31
Zweigelt RAK Aigner, suché červené víno 0,1 L Kč 31
Prosecco ITA Montelliana, suché šumivé víno 0,1 L Kč 35

KÁVA
Naše vlastní Cobliha směs 100% výběrová arabica
z české pražírny Rituale Caffé
Brazilie (San Rafael) a Ethiopie (Yirgacheffe)

Ristretto Kč 45
Espresso Kč 45
Espresso Macchiato Kč 48
Dopio Kč 70
Lungo Kč 45
Cappuccino Kč 55
Caffé Latte Kč 65
Latte Macchiato Kč 65

TEPLÉ NÁPOJE podáváme v hrnečku 0,4 L s rozinkami
Připravujeme z přírodních sirupů Limoška bez Éček

Horký zázvor s heřmánkem Kč 55
Horký rakytník s hřebíčkem Kč 55
Horká levandule Kč 55

Čaj sáčkový Kč 50
(černý, zelený, ovocný, bylinkový)

 

Těšíme se na Vás

Rodinný tým Bistro Cobliha
Gábina s manželem Radkem a bratrem Davidem