DEGUSTAČNÍ VEČER

ÚTERÝ 24.4.2018

SRDEČNĚ VÁS ZVEME NA :

5-ti chodové degustační menu
Ochutnávka 6 vzorků Ryzlinku Rýnského ročníky 2013 – 2016 z vinařství Kněží hora
1 lahev Frizzante rosé z kolekce MYWO

Cena Kč 950 Kč / osoba

PŘEDKRM

Žlutý meloun s parmskou šunkou, baby mozzarellou a limetkovo-pomerančovou redukcí

HLAVNÍ CHOD I.

Grilovaný tuňák s omáčkou Bercey, hráškové pyré s blanšírovaným chřestem

HLAVNÍ CHOD II.

Filírované kachní prsíčko na bylinkách, limetách a bílém víně, restovaná zelenina, česnekový brambůrek

HLAVNÍ CHOD III.

Telecí medailonky s houbovým ragú, bramborová kaše s křenem

DEZERT

Jahodová pěna z mascarpone s čerstvým ovocem

 

Počet míst je omezen a rezervace je nutná na telefonním čísle 775 71 72 70

___________________________________________________________________________________

GRILL GRAND OPENING

Pátek 11.5.2018

Srdečně VÁS zveme na OTEVŘENÍ ZAHRÁDKY A ZAHÁJENÍ GRILOVACÍ SEZÓNY v COBLIZE.

Na co se můžete těšit :

Zahrádka s kapacitou cca 20 – 25 osob
BBQ menu připravíme přímo před Vašima očima na našem nadupaném grilu
Letní drinky
Točené kamenické pivo
Úžasné dezerty od naší Ewičky
Ledová káva a domácí limči

Letošní GRAND OPENING bude stát za to … sledujte nás 🙂

___________________________________________________________________________________

TÉMATICKÉ PÁTKY

 

Srdečně VÁS zveme na naše oblíbené TÉMATICKÉ PÁTKY.

Vydáme se na kulinářskou cestu kolem světa. Každý pátek se vypravíme do jedné země. Celý den od 11.00 hod. Vám budeme servírovat typické pokrmy pro danou oblast nebo představíme jednu surovinu připravenou na různé způsoby.

 

Pátek 20.4.2018 – MAROKO

POLÉVKA :

HARIRA (A9) Kč 25 / 50
– hustá luštěninová polévka z cizrny a čočky s rajčaty, mrkví a cibulí

HLAVNÍ JÍDLA :

TAJINE (A1,9) Kč 140 / 180
– pomalu dušené ragú s hovězím masem a zeleninou, zázvorem, koryandrem a skořicí, podáváme s Pita chlebem

Kuře MARAKEŠ (A1) Kč 140 / 180
– kuřecí stehýnka pečená na česneku, koryandru a citronech, podáváme s tradičním kuskusem s cizrnou a rozinkami

KEFTY (A1,3) Kč 135 / 175
– hovězí karbanátky s chilli, římským kmínem a koryandrem, podáváme se salátem z ČERVENÉ ŘEPY A BRAMBOR

Salát MECHOUIA Kč 75
– rajčata, paprika, salát, olilvy, římský kmín

DEZERT :

Berberské oříškové koule Kč 40
– sladké koule s vlasškými oříšky, pistáciemi, datlemi, medem a skořičí

NÁPOJE :
Ledový čaj TOUAREG Kč 50
– silný zelený čaj s mátou, pelyňkem a citronem

 

Připravujeme :

Pátek 27.4.2018 – BRAZILIE

Pátek 11.5.2018 – BBQ GRILL GRAND OPENING

Pátek 25.5.2018 – ASIE Volume V.

 

Svůj stůl si rezervujte na telefonním čísle 775 71 72 70

__________________________________________________________

ČESKÉ STŘEDY

 

S potěšením VÁM představujeme novinku … ČESKÉ STŘEDY

Od 11.00 hod. do 14.00 hod. Vám budeme servírovat 3 typické pochoutky z české kuchyně, klasický český dezert a chybět nebude ani pivní speciál z některého z místních malých pivovarů.

 

Každou středu vaříme HEZKY ČESKY a připravujeme pro Vás klasické „staré“ recepty v „novém“ kabátě.

Na čepu Pivovar Kamenice nad Lipou světlý ležák 12 🙂

 

Svůj stůl si rezervujte na telefonním čísle 775 71 72 70

__________________________________________________________

 

VEČERNÍ MENU

 006_1

 

 

Každý večer Vám nabídneme Hovězí, Kuřecí nebo Krůtí a Vepřové, které připravujeme v různých úpravách dle denní nabídky

(na barevném pepři, na másle a bylinkách, na dijonské hořčici, na pečených rajčatech a červeném víně, s houbovým přelivem, s limetovo-koprovým přelivem, s mozzarellou a bazalkovým pestem … )

Pokud Vám aktuálně nabízená úprava nevyhovuje, řekněte nám to a my se pokusíme připravit steak, tak jak ho máte rádi.

Pravidelně do našeho večerního lístku zařazujeme Vepřová žebírka z domácího rakouského chovu připravená Sous Vide v BBQ zauzené marinádě, Hovězí Burgery, Zvěřinu nebo Ryby.

Naše jídla jsou pokaždé jiná … a proto se Vám neomrzí 🙂

 

250 g Hovězí Rib Eye Steak (vyzrálý vysoký roštěnec) Kč 345

300 g Hovězí Rib Eye Steak (vyzrálý vysoký roštěnec) Kč 395

 

200 g Vepřová kotleta / krkovička  Kč 185

200 g Kuřecí prsíčka Kč 185

200 g Krůtí medailonky Kč 185

Zeleninový salát s grilovaným hermelínem Kč 165

 

Vše servírujeme s variací příloh, dle denní nabídky.

 

Tak přestaňte přemýšlet, co budete vařit, z diářů si škrtněte pravidelný nákup a přijďte se nechat hýčkat 🙂

 

 ________________________________________________________________________________________________________

OSLAVY, PÁRTY, VEČÍRKY, CATERING

 

Hledáte místo pro rodinnou oslavu, firemní večírek nebo svatbu ?

Hledáte místo s osobitou atmosférou, kde se budete cítit jako doma ?

Hledáte místo, kde bude Vaše událost událostí nejen pro Vás ?

Už nehledejte a stavte u nás. Společně probereme Vaše přání a všechny detaily, aby Vaše oslava proběhla přesně podle Vašich představ.

 

Zajistíme výzdobu, hudbu, promítací techniku a pro rodinné oslavy umíme připravit i malý hrací koutek pro děti.

K jídlu nabídneme raut, jednotné slavnostní nebo degustační menu. Domácí dezerty nebo naše výborná káva jsou samozřejmostí a vybrat si můžete i značku piva, kterou máte rádi 🙂 To vše pro VÁS zajistíme i formou cateringu.

 

Pro skupiny od 20 osob uzavřeme celou restauraci ZDARMA.

Kapacita restaurace 35 osob

 

NAŠÍM PŘÁNÍM JE, ABY VÁM U NÁS BYLO DOBŘE 🙂

Tým Rodinné restaurace Bistro Cobliha