COBLIHA CATERING

Každou akci vnímáme jako jedinečnou událost.
Máme rádi změny, které s sebou přináší každé nové prostředí.
Máme rádi přímý kontakt s hosty.
Máme rádi pestrost a odlišnost jednotlivých zadání.
Rádi přijímáme výzvy.

 

JSME SPECIALISTÉ NA GRILOVÁNÍ
Milujete ten moment, když se naplní rozpálený gril ?
Maso začne neodolatelně vonět a všichni se nedočkavě hloučkují kolem ?
Vše čerstvé. Vše přímo před vašima očima.
Na prvním místě jsou pro nás maximální kvalita a čerstvost surovin a proto pečlivě vybíráme své dodavatele.
Máme rádi dobré jídlo a nic, co nechutná nám, nenabídneme vám.

 

 

PŘIPRAVÍME PRO VÁS
Snídani, coffee break, servírované menu, raut, slavnostní nebo svatební dort a sladký bar.
Vše umíme i v čistě rostlinném provedení pro vege nebo vegan akci, bez lepku a laktózy.

DOJEDEME KAMKOLIV
V rámci celé České republiky i dál 🙂

 

SVATEBNÍ CATERING

Menu
Se snoubenci se snažíme sejít osobně, abychom probrali představy a detaily průběhu celého svatebního dne.
Konkrétní menu sestavujeme společně v rámci určeného finančního rozpočtu.

Pro vás a vaše hosty připravíme :

Občerstvení na uvítanou
Servírované obědové menu
Svatební raut
Svatební dort
Sladký bar

Pokud váháte, rádi pro vás připravíme ochutnávku.

Svatební den

Na místo přijíždíme v den svatby s dostatečným předstihem před příjezdem svatebních hostů.
Náš tým se postará nejen o vaše chuťové pohárky.
Snažíme se dotvářet pohodovou atmosféru vašeho dne D.
Na místě zůstáváme obvykle do 19.00 hodiny, kdy naposledy doplníme rautový stůl.
Veškerý inventář necháváme na místě, abychom nerušili svatební veselí.
Vše vyzvedáváme druhý den dopoledne ….. a rádi vám přivezeme snídani 🙂

Z ČEHO MŮŽETE VYBÍRAT

Pro lepší představu přinášíme nejoblíbenější variace.
Berte je prosím, jen jako inspiraci … možné je v podstatě cokoliv.

MASO

Cobliha hovězí mini Burgery v pšeničné bulce
BBQ vepřová žebírka z rakouského domácího chovu připravená Sous Vide
Konfitovaná kachní stehna / prsíčka na chilli a medu
Hovězí / vepřové / zvěřinové ragú na červeném víně a kořenové zelenině
Pomalu pečený hovězí brisket v naší domácí zauzené marinádě
Pomalu pečená krkovička / kotleta na dijonské hořčici
Krůtí / kuřecí / vepřové / hovězí steaky na bylinkách
Lehce pikantní krůtí / kuřecí / vepřové špízky

SALÁTY / PŘÍLOHY

Zeleninový salát s pečenou řepou, čerstvým špenátem, pomeranči a kozím sýrem
Salát Tabouleh s kuskusem, rajčátky, mátou, koriandrem a skořicí
Kari z červené čočky
Těstovinový salát v rajčatové omáčce s olivami, mozzarellou a bazalkou
Pečené brambůrky s rozmarýnem
Grilovaná zelenina, houby, ovoce

MINIDEZERTY
(umíme i bez lepku)

Panna Cotta
Pavlova
Brownie dortík
Mrkvový dortík
Roláda
Cheesecake
Cup cake
Tiramisu
Čokoládové a ovocné skleničky
Věnečky

SLAVNOSTNÍ A SVATEBNÍ DORTY
(umíme i bez lepku)

Více fotografií našich svatebních dortů a sweet barů najdete na Instagramu Bistro Cobliha Cukrárna

Podrobnosti včetně cen najdete v záložce

KÁVA

Naše vlastní Cobliha směs 100% výběrová Arabica
z české pražírny QB Coffee

Kávu pro vás připravíme :

French press
– černá káva
– černá káva s mlékem

OSTATNÍ SLUŽBY :

Zapůjčení veškerého potřebného inventáře pro raut
(dezertní talířky, polévkové a rautové talíře, polévkové mísy, příbory, servírovací tácy … )
Zajištění spolupráce se svatebním koordinátorem
Zajištění potřebného personálu

Rodinný tým Bistro Cobliha

Gábina s manželem Radkem, dcerou Kačkou a bratrem Davidem